РОЗМАРИН НАТУРАЛЬНОЕ ЭФИРНОЕ МАСЛО ДЛЯ ПИЩИ

Продукт, натуральное эфирное масло розмарина, сертифицирован по международным стандартам, с гарантированным качеством и происхождением.

Параметры:

• Международное название: Rosemary natural essential oil for food
• Ботаническое название: Rosmarinus officinalis
• Семейство растений: Lamiaceae
• Страна происхождения: Болгария

Свойства:

• Применение: Пищевые продукты
• Метод проверки: Натуральный
• Метод извлечения: Паровая дистилляция
• Используемые части: Стебель
• Тип консистенции: Жидкость
• Сила аромата: Сильный
• Тип аромата: Свежий, травянистый, древесный
• Цвет: Бесцветный, слегка желтоватый

Состав:

• Продукт: 100% натуральный
• Ингредиенты: 100% натуральный
• Консерванты: Без консервантов
• Красители: Без красителей

Номенклатуры:

• CAS: 8000-25-7
• EINECS: 283-291-9
• EC: 616-767-5
• FEMA: 2992
• ID: 1642

Описание
Наше натуральное эфирное масло розмарина для продуктов питания происходит от вида Rosmarinus officinalis. Продукт предлагается под названием Rosemary natural essential oil for food. Вид относится к семейству Lamiaceae, представители которого выделяют летучие соединения в железистых волосках, расположенных на надземных частях растения, откуда поступает и всё сырьё. Сырьё включает стебли выращиваемой культуры. Культура растёт в Болгарии, где её выращивание проходит натуральным способом. Паровая дистилляция остаётся основным способом извлечения масла из надземных частей, поэтому его благоухание сохраняется чистым и неизменным. Чистое благоухание несёт сильный характер со свежими, травяными и древесными оттенками. Древесные оттенки улавливаются вместе со свежей частью запаха. Носителем запаха является прозрачная подвижная жидкость, оттенок которой варьирует от бесцветного до слегка желтоватого. Причиной бледного оттенка является используемый надземный стебель, из которого переходят главным образом бесцветные летучие компоненты. Ароматический профиль отражает именно принадлежность вида к семейству Lamiaceae. Выраженный травяной тон зависит от места выращивания, а сырьё из болгарских насаждений обладает сильной обонятельной характеристикой. Чистота получения проявляется и в содержимом, куда входят исключительно соединения из растения, без консервантов и без красителей в готовой жидкости. Выращивание обуславливает и чистый состав, поскольку в стеблях накапливаются только вещества собственного обмена растения в течение всего вегетационного периода. Содержимое масла сводится к летучим соединениям надземного стебля.

Применение
Розмариновое эфирное масло находит широкое применение в кулинарии, где придаёт разнообразным блюдам свежий, травяной и слегка пряный штрих. Оно прекрасно подходит для приправления запечённого и тушёного мяса, в том числе баранины, курицы и свинины, придавая глубокий и насыщенный аромат без необходимости в дополнительных ингредиентах. Оно столь же удачно подходит и для запечённого картофеля, овощных рагу и фаршированных кабачков и перцев, где подчёркивает естественный вкус ингредиентов. В супах и супах-пюре из чечевицы или овощей оно добавляет сбалансированную пряность, а в соусах на томатной или чесночной основе привносит травянистую глубину. Хлебобулочные изделия, брускетты и лепёшки с оливковым маслом выигрывают от лёгкого розмаринового привкуса, тогда как паста, ризотто и песто приобретают средиземноморский характер. Маринады для рыбы и мяса, а также кулинарные масла и уксусы обогащаются чистым и запоминающимся ароматом, а фриттаты, омлеты и начинки для запечённых овощей получают освежающий травяной контраст. Оно подходит и для домашних крекеров, чипсов и лёгких закусок, где придаёт пряную свежесть, а также для салатных заправок с натуральным травяным характером. Благодаря стойкому аромату масло используется и при приготовлении травяных смесей для приправ, сохраняя характерный вкус розмарина в каждом блюде.

Хранение

Храните натуральное эфирное масло розмарина в тёмном, прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла. Поддерживайте температуру от +5°C до +20°C, чтобы предотвратить окисление и изменение качества. После вскрытия ограничьте количество воздуха в упаковке, а по мере уменьшения содержимого перелейте остаток в меньший, чистый и сухой флакон. Используйте только алюминиевые или стеклянные флаконы для продуктов питания, предпочтительно из тёмного стекла, которые защищают эфирное масло для продуктов питания от света. Плотно закрывайте после каждого использования, чтобы не проникали воздух и влага. Соблюдение этих условий сохраняет качество и безопасность продукта в течение более длительного периода.

Внимание !!!

Пожалуйста, используйте натуральное эфирное масло розмарина для пищевой промышленности в соответствии с инструкциями и ознакомьтесь с рекомендациями по безопасности. Избегайте контакта с глазами и слизистыми оболочками, при попадании на них хорошо промойте водой. Прекратите использование, если появятся аллергические симптомы, покраснение или раздражение. Перед применением рекомендуется провести тест на аллергию к эфирному маслу розмарина.